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土家酱香饼培训 土家酱香饼培训 土家酱香饼培训 土家酱香饼培训
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土家酱香饼培训

项目费用1280¥1280

授课时间9:00-12:00 14:00-18:00

开课日期随到随学/常年招生

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项目详情

土家酱香饼培训

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一、土家酱香饼培训项目介绍

大饼培训之土家酱香饼培训,土家酱香饼属于特色小吃,没有吃就会闻到饼的诱人香味,咸辣、香脆,每一个人都喜欢吃,都想开个酱香饼店铺,不会做,不会成本控制,不会请人操作,【千麦】培训所有酱香饼技术,配方完全公开,口味免费品尝,实际操作培训,学会为止,开店成功为止,【千麦餐饮】真技术真配方。土家酱香饼香得出奇,甜的滋味,辣的火爆,脆的流口水,以其香、甜、辣、脆为都市上班簇,街坊生活的更爱 ---酱香饼。

二、土家酱香饼起源

土家酱香饼也叫香酱饼,是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃,后来被千麦餐饮总部改进成大众口味,火遍全国。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。在古时,每逢丰收过节早才能吃得上,后来经过经济变化走进了都市,已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品,在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。千麦餐饮总部推出的大礼包:一同教会你香辣酱技术,麻辣酱技术,调味酱技术,香甜酱技术,鱼香酱技术等技术,保证是包教包会,学会为止。

三、土家酱香饼培训内容

培训内容:正宗土家酱香饼的制作等

培训课程安排

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

四、土家酱香饼培训实际操作内容

①发面的配比技术和和面手法;

②酱香饼所用二十多种调味料认识及性能;

③酱香饼秘制酱配方及实际动手操作;

④挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作;

⑤酱香饼制作全流程及制饼技巧;

⑥酱香饼制作设备使用维护及采购信息。

培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

五、土家酱香饼培训特别优惠

1.指导招牌设计。

2.指导菜单设计。


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